Struny pre elektrické alebo akustické gitary Ernie Ball Plain Steel sú vyrobené zo špeciálne temperovanej pocínovanej ocele s vysokým obsahom uhlíka používanej na elektrických a akustických gitarách. Ernie Ball spôsobil revolúciu na trhu tým, že ponúkol možnosti, ktoré umožňujú gitaristom vytvárať personalizované súpravy strún.