Vanilla Fudge je americká rocková skupina, ktorá je známa svojimi pomalými, ťažkými interpretáciami súčasných piesní, z ktorých najznámejšia je ich verzia You Keep Me Hangin' On od skupiny Supremes. Vznikla koncom 60. rokov 20. storočia a pôvodnú zostavu tvorili Mark Stein, Tim Bogert, Vince Martell a Carmine Appice. V rokoch 1967 až 1969 vydali päť albumov a sú známi ako prví priekopníci spájajúci psychedelický rock so vznikom heavy metalu a progresívneho rocku. Po rozpade v roku 1970 sa skupina neskôr opäť spojila a ešte v roku 2025 vystupovala s pôvodnými členmi Steinom, Martellom a Appiceom, ku ktorým sa po Bogertovom odchode do dôchodku a úmrtí pridal Pete Bremy na basgitare.