Opinel N°09 Oyster and Shellfish Piknikový, kuchynský nôž

Opinel - nože s príbehom

Príbeh nožov Opinel sa začal písať v 19. storočí v dedinke Albiez-Le-Vieux vo Francúzku. Obchodník Victor-Amédée Opinel zakladá prvú kováčsku dielňu, aby zúžitkoval poznatky o kovaní klincov, ktoré získal na svojich cestách. Postupom času sa výroba rozširuje o výrobu ostrých predmetov, najmä kosákov a kos, ktoré sú známe v širokom okolí. Joseph Opinel, vnuk zakladateľa dielne, hnaný túžbou po ručnom spracovaní a moderných technológiách, vyrába v roku 1890 prvý, vreckový, zatvárací nôž. Elegantnú jednoduchosť a dokonalú funkčnosť nožov Opinel ocenia v roku 1911 na priemyslovej výstave v Turíne zlatou medailou - a dnes sa ich v takmer nezmenenom dizajne vyrobia milióny kusov ročne.

Nože sa vyrábajú v Savojských Alpách vo Francúzsku, kde sa aj ručne kompletizujú a brúsia. Drevo na výrobu rukovätí pochádza tiež z Francúzska, z lesov trvale urdžateľného hospodárstva. Čepele sa vyrábajú z vysoko kvalitnej švédskej nerezovej ocele Sandvik 12C27, ktorá je odolná voči korózii, alebo z uhlíkovej ocele XC90, ktorá vďaka prídavku uhlíka drží tvar aj pri styku s tvrdším materiálom.

V roku 1955 boli Opinel zatváracie nože - od N°06 opatrené bezpečnostným krúžkom, ktorý slúži ako poistka čepele. Vďaka Viroblocu je čepeľ uzamknutá nielen v otvorenej pozícii - pri používaní, ale aj v uzavretá - napríklad pri transporte. To robí značku Opinel fenoménom - univerzálnym nožom pre všetkých.