Illinois Jacquet bol prelomový americký tenorsaxofonista, známy najmä vďaka svojmu elektrizujúcemu sólu v skladbe "Flying Home", ktoré sa považuje za prvé R and B saxofónové sólo. Ako kľúčová postava pri formovaní štýlu honking saxofónu Jacquet ovplyvnil jazz aj raný rock and roll. Bol spoluautorom jazzového štandardu "Don'cha Go 'Way Mad" a vynikal melodickou improvizáciou v živých melódiách a baladách. Pozoruhodné je, že hral aj na fagot, čím sa stal jedným z mála jazzových hudobníkov, ktorí hrali na tento nástroj.